◆いちごのお話◆
こんにちは、視能訓練士の福森です！
もうめっきり春めいてきましたね～
寒いのが苦手で、かつ、花粉症もまだ発症していない自分としては
こんなに素晴らしい季節はないなーと思っちゃいます(^=^)
さて、この時期によーく目にする食べ物と言えば「苺」☆
今の季節、いちご製品のお菓子などが山のように売られていますよね★
私は苺大好きなので、山積みにされた苺のパックやお菓子を見ると凄く幸せな気分になります笑
苺は５～６粒で１日に必要な量を摂取出来てしまうくらいビタミンＣが豊富で、風邪予防や美肌効果が期待出来ます。
「葉酸」という血を作る組織も豊富なので、貧血予防も期待できます。
ペクチンという、血糖値の上昇やコレステロールの吸収を防ぐ食物繊維も含まれています。
注目は「アントシアン」という成分！
これは発ガン抑制作用があると言われている色素です。
ナスやブドウに多く含まれていますが、苺にも含まれているんですよ～♪
皆さん、「初恋の香り」はご存知ですか？
なんと、白い苺なんです！！
一見堅そうに見えますが、味も柔らかさも普通の苺とおんなじです★
ただし、お値段は普通のものと比べると、とてもとてもおんなじとは言えませんが…。
おいしい苺の見分け方ですが、
・ツブツブがくっきりしている
・ヘタが青くて元気なもの
・表面がツヤツヤしているもの
が、おいしい苺です(´∀`)
次回購入する際はぜひ、よーく見極めてみてください♪
苺の保存方法は、ラップに包むかビニール袋に入れて、乾燥を防いでください。
そして冷蔵庫の野菜室で保管をしてください！
洗うと大事な成分が流れてしまうので、食べる直前に洗ってくださいね(・ω・)
へたより赤い先端の方が甘くておいしいので、先にへたの部分から食べると
最後までおいしーく苺を味わうことができますよ★
苺がおいしい季節です、いっぱいいっぱい食べてお肌つるつるになりましょう♪
クリックすると、順位がアップしますので、応援よろしくお願いします。
2010/3/12 Category: 体の話
Your Comment