★ナマコについてのお話★

こんにちは!看護師の松原です。
やっと涼しくなってきて、いよいよ秋ですね♪

それでは今回は、私の大好物、
酢の物によく使われる「ナマコ」についてのお話です。
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ナマコは見た目がちょっとグロテスクなので
「あんなの食べたくないっ!!」と感じる方も多いと思いますが、
私はナマコ酢が大好きです。
コリコリした食感がとっても美味しいですよ♪
そして、ナマコは体に良い成分が豊富であることをご存知でしたか?

ナマコは、朝鮮人参と同じくらいの薬効があると言われています。
ナマコは体の津液(体液の総称)を生成する作用があり、
その働きが人参に匹敵するということで、
海の人参すなわち「海参」という名前が付いたと伝えられています。
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ナマコには、ビタミンB群・Eなどのビタミンや、
カルシウム・鉄・亜鉛などのミネラル成分など
豊富な栄養成分がバランス良く含まれています。
中国では、ナマコが慢性肝炎の治療薬として利用され、
補腎強壮効果、動脈硬化を予防する作用、性機能低下の回復作用、
便秘の改善や利尿効果もあるといわれています。

また、新陳代謝を促進、肌・皮膚を若々しく保つ、クッションの役割をして、
体重を支える膝や腰の負担を軽減するなどの作用があるコラーゲンや、
コンドロイチン(肌のみずみずしさなどを保つ役割をもっている成分で、
人間の関節機能を維持するのに有効とされている)といった
近年注目されている栄養成分が含まれているのも、ナマコの特徴です。
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ナマコが持つサポニンの一種、ホロトキシンという成分は、
強い防カビ作用を持ち、白癬菌を原因とする
水虫やタムシの治療薬として実用化されています。
ナマコは血を補い、浄化する作用や、腎臓の働きを助け、
精力増強にも役立つので、滋養強壮にもぜひナマコをお勧めしたいです。

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